(NGƯỜI KỂ CHUYỆN KHỦNG HOẢNG TRUYỀN THÔNG) – NB XUÂN THỜI: Lẩu Phan – cái tên đen đủi nhất những ngày cận tết trước sóng gió khủng hoảng truyền thông. 1,5 tấn nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc được phát hiện từ ông chủ của chuỗi lẩu Phan. Liệu có thể xử lý được khủng hoảng truyền thông vụ này hay không?
Các bạn thân mến, 2 ngày nay, truyền thông lại được phen nhộn nhịp và người tiêu dùng thì hú hồn hú vía khi cơ quan chức năng họ công bố về việc công ty BBB Thăng Long do ông Phan Thanh Tùng – ông chủ của chuỗi Lẩu Phan điều hành – bị phát hiện xử lý với 1,5 tấn nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Cụ thể, theo thông tin trên báo chí, ngày 5/2, Công an TP Hà Nội phối hợp cùng lực lượng quản lý thị trường bất ngờ kiểm tra Công ty Cổ phần BBB Thăng Long. Tại thời điểm làm việc, doanh nghiệp không xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cũng như không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân viên.
Kiểm tra lượng hàng hoá và thực phẩm tại đây, cơ quan chức năng phát hiện kho chứa 1.141 đơn vị sản phẩm bao gồm các loại gia vị nhúng lẩu, nước chấm, tương ớt… Tất cả đều do nước ngoài sản xuất nhưng không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. Tổng trọng lượng số hàng hóa trôi nổi này lên tới 1,5 tấn.
Ngoài ra, lực lượng chức năng còn thu giữ 500 kg thịt thành phẩm đã qua sơ chế. Số thực phẩm này được lưu trữ trong điều kiện không đảm bảo và không có giấy tờ kiểm dịch đảm bảo. Hiện toàn bộ tang vật đã bị niêm phong để xử lý theo quy định pháp luật.
Thông tin cho thấy, Công ty BBB Thăng Long được thành lập năm 2023, đặt trụ sở tại phố Đào Duy Anh, Hà Nội. Đơn vị này được biết đến là nơi cung cấp nguồn thực phẩm cho rất nhiều nhà hàng và quán lẩu trên địa bàn Hà Nội. Người đứng đầu doanh nghiệp là ông Phan Thanh Tùng. Ngoài Công ty BBB Thăng Long, ông Phan Thanh Tùng còn tham gia điều hành nhiều doanh nghiệp khác. Theo đó, ông Tùng là đại diện pháp luật của hàng loạt pháp nhân khác trong ngành như Công ty CP CAM, Công ty TNHH AAA Hà Thành, Công ty TNHH Aqua FNB.
Điều đặc biệt hơn, địa chỉ email liên hệ của doanh nghiệp vi phạm lại sử dụng tên miền lauphan.com. Đây chính là website chính thức của Lẩu Phan – chuỗi nhà hàng tự giới thiệu là thương hiệu buffet bò Úc lớn mạnh nhất Hà Nội. Thông tin trên website cũng cho thấy, đơn vị chủ quản được ghi nhận là Công ty TNHH Aqua FNB, doanh nghiệp do ông Phan Thanh Tùng đứng tên và nhận vốn góp 60% từ chính BBB Thăng Long.
Ngoài Lẩu Phan, hệ sinh thái Aqua FNB còn sở hữu hai thương hiệu khác là Santouniu (Buffet lẩu bò tươi) và Chao Xian (Lẩu bò tươi Triều Châu). Điều này dấy lên lo ngại về việc liệu số nguyên liệu bẩn vừa bị bắt giữ có đang được phân phối vào chính chuỗi nhà hàng danh tiếng này hay không?
Ở thời điểm sau dịch Covid-19, trong khi nhiều nhà hàng phải đóng cửa hoặc thua lỗ nặng thì chuỗi Lẩu Phan ghi nhận mức tăng trưởng và mở rộng về hệ thống. Lẩu Phan được nhiều khách hàng biết đến nhờ quảng cáo có thương hiệu buffet bò Úc lớn tại Hà Nội. Ông Phan Thanh Tùng cũng từng có phát ngôn ấn tượng khi định hướng chuỗi nhà hàng theo mô hình “chui vào ngõ nhỏ” để tiết kiệm và tối ưu chi phí mặt bằng.
Vậy, với vụ bắt giữ 1,5 tấn nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc lần này, thì Lẩu Phan, cũng như Santouniu (Buffet lẩu bò tươi) và Chao Xian (Lẩu bò tươi Triều Châu) của hệ sinh thái Aqua FNB có bị ảnh hưởng gì từ sóng gió khủng hoảng truyền thông hay không. Theo bạn thì trước sự cố lần này, những người đóng vai trò là quản trị thương hiệu, quản trị truyền thông họ sẽ dùng cách nào để có thể khống chế được ảnh hưởng và hậu quả của khủng hoảng truyền thông lần này? Hãy để lại bình luận của bạn trên kênh tiktok của tôi nhé, để chúng ta có thêm góc nhìn, thêm kiến thức và những bài học hữu ích trong lĩnh vực chuyên môn.
